煮牛奶加糖的危害（煮牛奶加糖對營養）

小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于煮牛奶加糖對營養這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、 煮牛奶時加糖會影響它的營養成分。

2、 牛奶加熱時，如果加糖，牛奶中的賴氨酸會與果糖發生反應，產生有毒的果糖基賴氨酸，對人體有害。果糖是指你現在要放進去的白糖。即使要加糖，也不要在加熱過程中加。你可以等到牛奶煮開，稍微涼一點。這個時候放糖不會影響人體健康。

3、 加入奶糖后，其中所含的賴氨酸和糖中的果糖加熱后會形成果糖基賴氨酸，不能被人體吸收還會危害人體健康。況且糖是酸性物質，牛奶中的鈣是堿性物質。當它們相遇時，鈣的有效含量就會降低，從而影響牛奶的營養價值。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。