牛肉羊肉是發物嗎（牛肉和羊肉怎么區分）

大家好，小動來為大家解答以上問題。牛肉羊肉是發物嗎，牛肉和羊肉怎么區分很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！

牛羊肉可以用三點來區分：肉纖維、肉筋、口感，很簡單。

一般來說，牛肉纖維粗，羊肉肉質細膩；牛肉筋膜多，羊肉筋膜少；羊肉有很強的氣味，而牛肉沒有很強的氣味。

牛羊肉都是生活中常見的肉類，具有很好的營養價值，深受人們的喜愛。這兩種肉在購買時需要注意以下幾點：

1.羊肉：

新鮮羊肉具有以下特點：質地細膩，條紋潔白，色澤粉紅，質地薄而有脂肪。

另外，這幾種羊肉是買不到的：肉滑的羊肉，色澤暗紅的羊肉，膻味重的羊肉。

第一種大概是加工過的，新鮮羊肉摸起來黏糊糊的；第二種情況和第三種一樣，只是羊肉不新鮮。

2.牛肉：

新鮮牛肉色澤飽滿，呈均勻的紅色，脂肪多為白色或乳黃色，表面比較濕潤，有彈性。

不建議購買和食用表面發粘、有異味的牛肉。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。