豆豉蒸排骨廣式（豆豉蒸排骨）

小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于豆豉蒸排骨這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、 材料：排骨300g，豆豉15g，生粉適量，料酒適量，花生油適量，醬油適量，蒜適量，鹽適量。

2、 先把豆豉用清水泡一下，洗干凈，瀝干水切碎，這樣排骨蒸的時候會更鮮美。將大蒜壓平，剝去尾部，用刀背剁成蒜末。

3、 將排骨泡去血水，洗凈瀝干，切成大小合適的塊。加入生粉、料酒、鹽、花生油和醬油，攪拌均勻，腌制45分鐘。

4、 鍋中放入適量的水，將蒸鍋放入鍋中。腌制好后，把排骨放在鍋里的蒸架上，蓋上蓋子，隔水蒸八分鐘。不要蒸太久，蒸太久肉會變老。

5、 以上是豆豉蒸排骨的套路，步驟很簡單，但是菜很好吃，很健康。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。