炸豬排的做法最正宗的做法視頻教程（炸豬排的做法）

小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于炸豬排的做法這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、 把大排洗干凈，用刀背拍薄，差不多是原來大排的1.5到2倍大小和一半厚度。拍完之后什么都會有一大排。

2、 加鹽，料酒，姜，白胡椒粉，六月鮮少許，腌制半小時，放入冰箱。

3、 豬排先抹上一點淀粉，再蘸上打好的蛋液，最后裹上面包屑。

4、 將面包屑緊緊壓在豬排表面，拍掉多余的面包屑。

5、 鍋內放油至五六成熱，中大火煎豬排，放入面包屑，盛出備用。

6、 油燒熱后，將豬排放在中小火上炸至兩面金黃，使其外脆內嫩，即可出鍋食用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。