煤球蛋糕的名字叫什么（煤球蛋糕）

小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于煤球蛋糕這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。

1、 材料：雞蛋3個，低筋面粉30克，奧利奧(黑芝麻粉)15克，竹炭粉5克，牛奶35克，植物油25克，糖35克，檸檬汁適量。

2、 如果烤箱預熱到150度(烘烤溫度)和30度，烤箱門打開時熱量損失在30度左右。

3、 分離蛋黃蛋白，放入干燥的烹飪鍋中。

4、 蛋黃中加入植物油，與牛奶拌勻，數次篩入混合粉中，拌勻備用。

5、 將蛋清打勻，分三次加入1/3白糖，第一次有大魚網泡，第二次網泡消失，網泡變細，第三次開始出現紋路，最后送干狀態。

6、 取1/3打好的蛋清放入蛋黃糊中，攪拌均勻，然后將攪拌好的蛋黃糊全部倒入蛋清中攪拌。

7、 將面糊倒入模具，搖晃幾下去除氣泡，立即入烤箱。

8、 4寸或6寸150度30分鐘(8寸調整為40分鐘)。

9、 蛋糕從高處落下，抖落蛋糕里的熱量，倒掛下來降溫。

10、 完全冷卻后，用奶茶管戳幾個小洞就可以了。網絡名人煤球蛋糕準備好了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。